Não foram apenas o aroma e o sabor do café que levaram os integrantes da Câmara de Dirigentes Lojistas Jovem de Chapecó (CDL Jovem) a visitar a Brasitália Máquinas e Café, nesta semana, no Programa Trajetória Profissional. Mas, principalmente, a experiência do empreendedor Eng. Sérgio Lorenzet, de 63 anos, fundador da empresa que carrega há mais de 15 anos a força do Brasil e da Itália. O anseio de inovar nos negócios foi deflagrado por meio do contato com uma indústria italiana que ainda não comercializava sua marca no Brasil, aliado ao desejo de unir conhecimento, ciência, arte e empreendedorismo.
“Enquanto buscava a dupla cidadania, na Itália, conheci muitas cafeterias e questionei a origem do café. Então, me disseram que era do Brasil. A curiosidade me levou a estudar tanto a história do café quanto a origem das máquinas utilizadas. Aprofundei meu conhecimento sobre o assunto. Fiz cursos no Brasil e no exterior, visitei fazendas, conectei-me com especialistas e instituições do ramo. Procurei ter uma visão ampla. Analisei a viabilidade de entrar nesse mercado e busquei a orientação de um consultor. Para ele, a cultura do chimarrão na nossa região tornaria o negócio inviável. Foi, justamente, por esse motivo que concluí que era possível apostar no café”, afirmou o empreendedor.
Para garantir o início das atividades e o crescimento da empresa, Lorenzet investiu na formação continuada da equipe, que conta com mais de 30 funcionários, com o intuito de irradiar os aspectos que envolvem a cultura e o consumo de uma bebida de qualidade. “Evoluímos em nossos processos. Enquanto muitas empresas se dedicam somente a uma parte da operação, como máquinas ou solúveis, por exemplo, aqui trabalhamos com todas as facetas, inclusive com atendimento e-commerce e com o empório localizado no centro de Chapecó. Agora, nossa meta é expandir a atuação da Brasitália, que terá um novo espaço em Florianópolis. É uma satisfação! Além de potencializar nossa abrangência, trabalhar com café nos dá a chance de conhecer pessoas, culturas e lugares, o que considero algo muito importante para a minha vida.”
A vontade de acessar novas inspirações, assim como para Lorenzet, também é uma realidade para os integrantes da CDL Jovem, que encontraram nesse encontro um exemplo de dedicação, sucesso e aprendizado com a experiência de quem tem familiaridade e expertise no mundo dos negócios. “Acompanhar de perto trajetórias como a do empresário Sérgio Lorenzet, da Brasitália, foi um momento valioso. São histórias reais, construídas com coragem e que fortalecem ainda mais o propósito da nossa entidade: incentivar o protagonismo jovem no empreendedorismo, formando líderes preparados para os desafios do mercado e comprometidos com o desenvolvimento da nossa região”, salientou a presidente Mara Von Borstel Nolasco.
EMPREENDEDORISMO NA VEIA
Tomar decisões sobre os negócios foi uma experiência que Lorenzet construiu em toda sua carreira, desde quando – ainda recém-formado em Engenharia Civil – o empresário concretizou o primeiro empreendimento. “Aos meus 22 anos, o cenário econômico do Brasil era difícil, com inflação alta. Não tive oportunidades de emprego. Busquei em muitos lugares e não encontrei. Por isso, decidi criá-los. Então, me mudei para Chapecó e abri um escritório de projetos de engenharia. Mais tarde, paralelo a essa iniciativa, investi em outros ramos. Ao longo da minha carreira, organizei mais de quarenta”.
Posto de combustível, construtoras, indústrias de pré-moldados de concreto, corretora de imóveis e seguros, restaurantes, agência de turismo — esses são alguns dos negócios nos quais o empresário investiu em sua trajetória profissional. “Perdi o medo de errar, porque é o princípio do acerto, e estou sempre disposto a ouvir críticas. É preciso ter coragem para abrir uma empresa, ainda mais, saber o momento certo de fechá-la, quando necessário. Tudo isso é aprendizado. Hoje, tenho oito empreendimentos ativos e me considero um eterno aprendiz. É difícil dar a fórmula para alguém, mas estudar, observar, ter interesse e fazer perguntas são iniciativas essenciais. Esse é meu conselho para jovens empreendedores”, expressou Lorenzet ao explanar que, além de sua curiosidade e dedicação, seguiu valores que aprendeu em casa com seu pai: respeito, confiança, honestidade e humildade.
